生(shēng)鮮∏π☆農(nóng)産品配送主要(yào)表現(xiàn)為(wèi)以®₽"下(xià)幾個(gè)特征：物(wù)流量大(dà)、配送✘ ≈對(duì)象品種豐富生(shēng)鮮農(nóng)産品品種繁多(duō)，∞≠§ 根據不(bù)同産品的(de)特性根本分(fēn)為(wèi)水(shu∑ε​ǐ)産類、果蔬類、肉類、禽蛋等。因為(wèi)我國(guó)人¥σ£↕(rén)口衆多(duō)，對(duì)農∑≥(nóng)産品的(de)需求量和(hé)交易量均處于領先的(de)位置。&>↑

　　配送的(de)區(qū)域性生(shēng)鮮農(nóng)産§↑×品歸于易腐品，尤其是(shì)生(shēng)鮮蔬菜對(duì)産品新鮮度的(φ•$αde)要(yào)求很(hěn)高(gāo)。而且即使采取的(de™♦'<)必定的(de)保鮮辦法，仍會(huì)'∏ε形成部分(fēn)産品的(de)損耗。一(yī)起損耗的(de)φ‍↑↕程度與運送的(de)時(shí)刻和(hé)距離(lí)具有(yǒu)親近(j ≥ìn)的(de)關系，這(zhè)樣在必定程度上(shà←‍₩ng)約束了(le)農(nóng)産品尤其是(shì)生(shēng)鮮蔬菜‍→的(de)流轉半徑。使得(de)農(nón≤↔g)産品的(de)配送不(bù)适合長(cháng)時(shí)刻在跨度較大(™∑dà)區(qū)域之間(jiān)進行(xíng)。這(∑£♥"zhè)一(yī)點明(míng)顯差異于常溫物(wù)流配送運作(zuò×λ•¥)方法。

　　配送的(de)技(jì)術(shù)要(yào)求高(gāo)在生(s'¶hēng)鮮農(nóng)産品的(de)配送過程中≥β，咱們要(yào)用(yòng)到(dào)專業(yè)的(de)α£設備設備，比方冷(lěng)藏車(chē)、恒溫車(chē←©<)、特殊的(de)包裝材料以及運送冰袋等。一(yī)起，在整個(gè)流轉≤®≤‍過程中，咱們還(hái)要(yào)嚴厲的(de)進行(xíng)≠×溫度檢測與監控，确保貨品是(shì)在适宜的(de)溫度下(xià)♣™配送。

　　損耗大(dà)、食物(wù)安全問(wèn)題突出因為(wèi)其易腐性 ®，導緻了(le)農(nóng)産品在配送以及倉儲過程中發γ"←生(shēng)的(de)損耗比較大(dà)。據相(xiàng)關計(jìβΩ♦≈)算(suàn)，我國(guó)果蔬類農(nóng)産品在流✔₽轉過程中損耗率到(dào)達25%-35%,而發達國(guó)家(jiā)農φ•(nóng)産品的(de)損耗率一(yī)般在5%以下₽♥επ(xià)。其間(jiān)，美(měi)國(guó)的(de)蔬菜、水β♥∞(shuǐ)果在物(wù)流環節損耗率隻要(yào)1%€≠-2%.